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图说国家优质乳工程示范基地——315长富乳品探访之旅
发布时间:2017-03-17| 来源:公理网 | 点击发表评论
正值“3·15消费者权益日”的到来之际,作为福建地区乳品行业龙头企业——长富乳品在通过国家认证优质乳工程示范基地后,首度向社会大众及媒体开放了位于南平的优质乳工程示范基地,正式向公众揭开了神秘面纱。
3月14日,作为媒体代表,福州小鱼网本次也有幸受邀跟随由媒体代表、政府企事业单位代表及消费者代表组成的参观队伍一同前往位于南平市延平区的长富国家优质乳示范基地南平全程参观了牧尝挤奶车间、加工车间、检测车间及工厂总部,全面深入了解了长富牛奶的生产、加工、质量检测、冷链运输等环节。
“耳听为虚,眼见为实”,那么国家优质乳到底好在哪里?我们日常喝的牛奶是怎么生产出来的?小编带你深入国家认证优质乳工程示范基地长富乳品生产基地,为你一探究竟!
喝优质山泉住保温牛床,“非一般”的奶牛生活
本次参观的第一站,我们来到了位于延平区南山镇的长富第十四牧常这座牧场建在大山深处,周边林木苍翠,山下不远处还有一大片生机勃勃的菜地,奶牛就生活在这样的大自然的怀抱里。15134623"class="f12">15134623"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134623','td_att15134623');"style="display:inline-block;">1810638_dcfd1723f47d69f.png"border="0"onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';">
长富第十四牧场

在一处水槽前,奶牛们正在埋头饮水。水槽边的水龙头上,清澈的水流喷涌着。在这里,奶牛们喝的水是纯天然的山泉水,水质检测达到优质标准,“比城市的自来水要优质得多”,牧场负责人这样告诉小编。
据了解,长富从牧草种植开始,就对土地、水源等进行监测,以保证让奶牛吃上好的牧草和优质的水源。牧场里的奶牛主食吃的是天然的草料,同时搭配玉米和从美国进口的苜蓿干草做辅食。“在夏季,我们的奶牛还有西瓜等水果餐呢。”牧场负责人介绍,长富牧场的奶牛,单日均伙食费就60多元了,这可比小编一天的伙食费标准还高呢。15134624"class="f12">15134624"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134624','td_att15134624');"style="display:inline-block;">1810638_c29033de2a31990.png"border="0"onclick="window.open('http://img.xmfish.com/attachment/Mon_1703/6_1810638_c29033de2a31990.png');"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';"title="点击查看原图">
一阵轰隆声从旁边的牛舍传来,一辆蓝色拖拉机正在牛舍里来回运作,原来是给奶牛铺床垫呢。据工作人员介绍为了提高奶牛卧床的舒适度,长富在南方首创了奶牛生物床垫,将牛粪经过干湿分离和微生物发酵处理,加入锯末、谷壳等调整水分,铺设在牛活动场所,具有良好的保温、柔软舒适等性能,同时还会定期更换牛床垫,换下里的牛粪直接用于享通无污染蔬菜的种植,牧场负责人指着山下的菜地说,“你们看这些蔬菜长势不错吧,这些都是牛床垫的功劳,我们牧场的生产模式是循环的”,对此小编只能表示膜拜,长富牧场循环产业链模式果然是一流。
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长富首创奶牛生物床垫
优越的牧场生态环境,精心配制的营养餐,国际标准的牛舍,过着非一般奶牛的贵族生活,而这一切是保证奶牛生产优质乳的关键保障。
智能化自动化转盘挤奶台,保证牛奶新鲜品质参观完牛舍,小编跟随着牧场管理者的脚步,来到位于牧场二层的挤奶厅参观平台,只见楼下几十头奶牛正站在吸奶的大型转盘上。“每天到了挤奶的时候,奶牛们自己排着队,有序地进入到转盘的挤奶栏,工作人员先用一块消毒毛巾清洁奶牛的乳区,然后把头三把奶挤掉,用碘伏对乳头进行消毒后,装上全自动挤奶杯。”牧场负责人领着大家边参观边介绍。自动挤奶杯感应到奶牛的奶被挤完后,就会自动脱落,牧场工作人员随后对奶牛乳头进行第二次消毒。待到机械化转盘旋转至出口处,奶牛会有序地退出挤奶栏,换另一只奶牛进入挤奶栏内挤奶。15134626"class="f12">15134626"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134626','td_att15134626');"style="display:inline-block;">1810638_4b27b0776aa9b7a.png"border="0"onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';">

长富首家引进德国韦斯伐里亚转盘挤奶台
据介绍,这套神奇的转盘挤奶台从德国引进的国际先进的韦斯伐里亚转盘挤奶台,当年长富是国内第一家引进这一国际先进设备的乳品企业,而且一下子引进了13套,这在当时的德国都引起了震动。工作人员又继续介绍,每个挤奶杯下都连接着管道,挤出的鲜奶不接触空气,而是直接通过管道,送入直冷式的奶缸当中。这些进入奶缸中的奶,要立即进行降温处理,使原本带有奶牛体温的鲜奶快速降至2-6℃,保证其不滋生细菌、保持新鲜品质。
15134943"class="f12">15134943"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134943','td_att15134943');"style="display:inline-block;">1810638_65fe595f71b4687.png"border="0"onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';">


每只奶牛都有专属“身份证”,保证每一罐奶可追溯
小编还注意到每一只奶牛的耳朵上都挂着黄色号码牌,牧原来,这是奶牛的专属“身份证“,用于记录每头奶牛一生的信息。今天这头奶牛产了多少奶?今年产了多少?是否生过病?这些信息,都会被一五一十地记录到牧场后台的电脑系统里。采用这种现代化、标准化的管理模式,只要打开电脑输入编号,奶牛的生日、体重、谱系、胎次、产奶记录、有无病史等都一目了然。通过企业内部追溯系统,长富实现了原奶供应生产记录可存储、流向可跟踪、储运信息可查询,对每一批次的每一罐奶都做到了可追溯。15134628"class="f12">15134628"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134628','td_att15134628');"style="display:inline-block;">1810638_6a11be3061a0fba.png"border="0"onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';">
每只奶牛都有专属“身份证”

生产线建在玻璃橱窗,实力打造“透明工厂”
第二站,参观团们来到了设于长富总部的生产车间,即“透明工厂”。多年来,长富长期坚持对消费者开放参观工厂活动,在观光牧场和生产车间都设置了供参观用的玻璃幕墙,实力打造“透明工厂”,让生产全程可见,这也是长富率先勇于面对消费者、面对全社会监督的一个大胆举措。多年来,长富坚持对消费者开放参观工厂活动,从体验馆开放至今,参观人次已近万人,足见长富牛奶希望让产品“安全,看得见”的用心。

15134629"class="f12">15134629"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134629','td_att15134629');"style="display:inline-block;">1810638_4ac33a192807440.png"border="0"onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';">
长富“透明工厂”已接待万名访客
亿元巴氏鲜奶生产线产品品质已超欧美标准
在“透明工厂”里,我们见到了从国外引进目前最先进的巴士保鲜工艺生产线,据讲解员介绍,早在3年前,为了达到中国优质乳工程的品质标准,长富在原有设备还能正常使用的情况下斥资1.35亿元的,换掉整条旧生产线,引进目前市面上最先进的巴氏保鲜工艺生产线,而这一罕见之举也曾在业内掀起了轩然大波,但是长富乳品企业觉得这一切投入都是值得的。这条生产线拥有的最精准的温控系统,让其生产的巴氏鲜奶拥有更多的活性免疫营养物质,大大提升了巴氏鲜奶的营养价值。让老百姓喝得舒心放心。15134630"class="f12">15134630"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134630','td_att15134630');"style="display:inline-block;">1810638_9e14bac2c660d93.png"border="0"onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';">
长富亿元引进巴士保鲜工艺生产线
小编发现,整个车间里的工人很少,大部分的生产操作,都由一间中央控制室实现自动化生产控制管理。在这里基本实现无人化生产,原来是为了减少人为带来的二次污染。随后,一行人又走进了长富自有的检测室。这里配备近千万元的国际一流质检设备,牛奶必须经过入场检验(原料奶检验)、过程控制检验、出厂检验这“三重关卡”层层把关。仅原料奶入场检验,就要经过理化、卫生、安全等6大类近70项指标的检验,检测合格方能进入车间进行生产。记者发现,长富对牛奶自检的菌落总数要求每毫升小于5万个,比国家标准严格了40倍,而且要比欧盟、美国等国际上奶业发达地区的现行标准(每毫升小于10万个)还要更严格。15134631"class="f12">15134631"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134631','td_att15134631');"style="display:inline-block;">1810638_49f3b3572f8bb3c.png"border="0"onclick="if(this.parentNode.tagName!='A'"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';">

中央控制室实现自动化生产控制管理
即将离开工厂之时,我们看到了停在门口的大型冷藏车。而这就是长富的冷链配置体系。这些配有恒温2~6℃的智能冷藏库,有着GPS定位和温控系统,配送途中可实时进行温度监控,为牛奶一路保鲜,确保新鲜每日配送,确保老百姓都能喝到品质无损的长富优质乳。15134632"class="f12">15134632"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134632','td_att15134632');"style="display:inline-block;">1810638_6ea8960c018e4e3.png"border="0"onclick="window.open('http://img.xmfish.com/attachment/Mon_1703/6_1810638_6ea8960c018e4e3.png');"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';"title="点击查看原图">
长富的24小时冷链配置体系
成为让福建人骄傲的优质乳,让认证的称号更加名副其实
正如福建长富乳品有限公司总经理蔡永康在沟通会上所说的,生产优质乳不仅仅推进了中国乳品行业的进程,更重要的是在实际行动上满足了社会大众对营养的需求。保证安全、新鲜,让牛奶真正地回归本源,让牛奶的品质越来越高,让老百姓喝上放心奶、优质奶。
当然,孜孜不倦的长富人也给自己定下了一个“小目标”:追求越来越高的牛奶品质将是他们勇往直前的方向,在本次获得农业部的优质乳工程示范基地认证后,他们将继续努力,让“优质乳”获得更多民众的认可。15134633"class="f12">15134633"onmouseover="postAttImgHover('menu_att15134633','td_att15134633');"style="display:inline-block;">1810638_4519d2aeac949ef.png"border="0"onclick="window.open('http://img.xmfish.com/attachment/Mon_1703/6_1810638_4519d2aeac949ef.png');"style="max-width:600px;"onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';"title="点击查看原图">
福建长富乳品有限公司总经理蔡永康

[此帖被six66666在2017-03-1612:45重新编辑]

游客回复:我长期喝它的酸奶,本来我喝鲜奶就会拉肚子的,但是偶尔有一次喝长富的不会,我就喝了好几年,再后来我又知道酸奶对肠道好,我就喝了它的双边

游客回复:续…喝了它的酸奶多年。

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