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追问乳品“硫氰酸钠”超标
发布时间:2016-10-01| 来源:公理网 | 点击发表评论
追问乳品“硫氰酸钠”超标

河北省食药局25日发布《食品销售安全警示》称,辽宁辉山乳业高钙奶被检测出硫氰酸钠超标。数值达15.20mg/kg(最高限定值10.0mg/kg)。据《警示》,原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠可有效抑菌,硫氰酸钠是毒害品,少量食入就会对人体造成极大伤害,国家禁止在牛奶中人为添加硫氰酸钠。辉山乳业负责人表示,硫氰酸钠在牛乳中天然存在一定的本底值,目前国家没有明确规定的标准限值,“10㎎/㎏”只是参考值,而非最高限量值。(新华社、中国青年网)
继“三聚氰胺”之后,国产乳品中再度曝出“硫氰酸钠”这样的有害品化学新名词,不能不让人备感惶恐和不安。而进一步总结盘点一下媒体的相关报道信息,又会发现,更令人惶恐不安的上述还有:此次“硫氰酸钠”事件,与此前的著名“三聚氰胺”事件,在许多方面事实上都存在诸多惊人的雷同之处,非常疑似另一个“三聚氰胺”事件。
比如,两者不仅都含同样包含一个十分醒目的“氰”字,都是对人体有害的有毒化学物品,而且也都是禁止在食品中人为添加的非食品添加剂。另一方,更诡异的雷同还在于,两者虽然都是不该食品中人为添加的有毒物质,但站在生产厂家利益驱动的角度来看,两者实际上又都有某种人为添加的“必要性”或者说“驱动机制”,如“原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠可有效抑菌”;而众所周知,此前“三聚氰胺”之所以被认为添加进牛奶,原因正是,“奶粉加入三聚氰胺后能使奶粉的含氮量增大,提升食品检测中的蛋白质含量指标”。
另外,如果辉山乳业负责人的说法“目前国家没有明确规定的标准限值”属实的话,那么“硫氰酸钠”与“三聚氰胺”之间,势必还会存在一个令人不安的雷同之处。我们知道,在“三聚氰胺牛奶”事件爆发之前,针对牛奶中“三聚氰胺”,我们事实上同样也是“没有明确规定的标准限值”的,而相关国家标准,仅是在事件爆发后才临时出台的。
这种背景下,针对上述“硫氰酸钠”事件,无疑急需尽快澄清回答这样一系列问题:比如,此次“硫氰酸钠超标”之所以会发生,究竟是出于“有效抑菌”目的的“人为添加”,还是只是因为“天然存在本底值”?若是“人为添加”,究竟是个人厂家所为,还是普遍存在的行业“潜规则”?相关的监管措施为什么没有有效预防这种“人为添加”?再如,针对乳品中的硫氰酸钠,“目前国家没有明确规定的标准限值”是否属实?如果属实,这一重要的食品安全标准为什么会缺失?而如果不属实,“最高限定值10.0mg/kg”就是国家标准,那么该标准是否仍有“偏高”之嫌?我们知道,此前三聚氰胺的国家标准是,“婴儿配方食品限量值为1mg/kg,其他食品限量值为2.5mg/kg”,“少量食入就会对人体造成极大伤害”的“硫氰酸钠”的毒性,并不比“三聚氰胺”更为逊色,何以最高限定值却4倍于后者?以这样的标准,能否充分体现包括“最严谨的标准”在内的“四最”食品安全关键标准,进而足以保障人们“舌尖上的安全”?
“三聚氰胺”事件已发生7年之后,另一个雷同的“硫氰酸钠”事件似乎又出现在我们眼前。相比澄清上述这些问题,这种雷同食品安全事件之所以会不断重复上演根源,无疑更值得也需要我们深入反思。《华西都市报》
新闻来源:http://news.163.com/15/0927/02/B4G1K5JT00014Q4P.htmlhttp://news.163.com/15/0927/10/B4GVN4IN0001124J.htmlhttp://www.cqn.com.cn/news/zgzlb/dier/417485.htmlhttp://www.foodmate.net/law/shipin/172397.htmlhttp://news.xinhuanet.com/politics/2011-04/20/c_121328520.htmhttp://www.100yangsheng.com/jkxw/12640.htmlhttp://www.szfitly.com/shopdetail/article/20140109-926000.html

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